消毒餐具設備本身就是針對的餐具的清洗，餐具使用完之后都是油漬，也造成了餐具消毒設備也會有油漬存在，此時就考驗設備的自身的清洗效果了。
臨沂消毒餐具設備的高性能自動清洗，不僅可以清洗餐具，對自身也有清洗作用，采用進口不銹鋼水泵、符合國際要求。只有在高壓下清洗才會干凈，再加上相應的清洗工具，高壓噴淋、高性能，快速分解油污，使餐具更加潔凈。
臨沂消毒餐具設備還具有一個優勢，就是自身的噴淋裝置：霧化效果好，噴淋均勻，調節方便，瀑布噴水的強力洗滌能力、從而達到洗滌效果很好。